秋季 舒心特輯
紅茶達人Kelly&原味主廚Pépin 創意紅茶料理
─ 英式茶香單人套餐 ─
果香阿薩姆蔬菜奶油麵
主廚湯品
260元以下特色壺茶任選
─ 英式茶香單人套餐 ─
紅茶威士忌蕃茄燉飯佐嫩煎豬里肌 / 馬莎拉紅咖哩雞肉麵 二選一
主廚湯品
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品生活優惠憑證使用條款
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果香阿薩姆蔬菜奶油麵 以茶入菜:阿薩姆奶茶
Assam Tea Flavoured Creamy Vegetable Pasta
Barilla 義大利直麵、杏鮑菇、紅黃甜椒絲、櫛瓜丁、青花椰菜、鮮香菇、紅蘿蔔丁
對於吃素的人來說義大利麵總沒有太多口味選擇,主廚Pepin 看到這個問題,嘗試以大家熟悉的奶茶取代奶油醬汁,搭配健康的季節蔬菜,為了讓奶茶口感厚實不輸奶油,紅茶達人Kelly 選擇以印度鼎鼎大名的阿薩姆茶鍋煮鮮奶搭配,迷人的蜜糖香帶點舌根上的微苦回甘,是一道非常大人風格的創意茶香義大利麵。
建議搭配茶品
印度 皇家阿薩姆
Assam Royal
紅茶威士忌蕃茄燉飯佐嫩煎豬里肌 以茶入菜:古典混調茶、伯爵茶
Pork Saute and Tomato Risotto with Tea Whisky Sauce
有機銀川米、番茄、洋芋、鮮香菇、青花椰菜、鮮香菇、甜豆莢、紅黃甜椒、豬里肌
這道舒心料理集口感、飽足感、滿足感且極能挑動你的味蕾,主廚Pepin 大膽的將蘇格蘭國民飲料—Wisky,與紅茶達人Kelly 最自豪的古典混調茶搭配帶有佛手柑香氣的伯爵茶,不斷熬煮濃縮數小時,製成獨家紅茶威士忌brown sauce,再將新鮮的豬大里肌煎到外皮酥香肉質彈牙,配上濃縮了滿滿新鮮蕃茄的燉飯,快來嚐嚐看這道終極舒心的料理!
建議搭配茶品
錫蘭 汀布拉
Dimbula
瑪莎拉紅咖哩雞肉麵 中辣 以茶入菜:Masala 瑪莎拉香料茶
Red Curry Chicken Pasta with Masala Tea
Barilla 義大利直麵、雞胸肉、洋蔥、青花椰菜、甜豆莢、紅黃甜椒、櫛瓜丁
Kelly 選用台灣較少見的印度的Masala 瑪莎拉香料茶入菜,為秋季提供不一樣的暖身選擇,主廚Pepin 再次發揮跨界英系料理的功力,將香料茶結合英國國民口味「咖哩」,為了增添口感的平衡,特意選用稍帶辣度的紅咖哩,讓瑪莎拉茶保留濃郁香氣卻同時口感清爽,搭配用優格醃的軟嫩雞肉,裹上紅咖哩醬汁,每一口都同時有瑪莎拉茶的喉韻,絕對讓你在秋高氣爽的季節裡吃得過癮又滿足。
建議搭配茶品
飄香肉桂鍋煮奶茶
Savoury Caramel Milk
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資料來源:17Life
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